Proteiinimustikkamuffinssi mikrossa

Reseptiin tarvitaan lisäksi:

1/2 tl vaniljauutetta
1/4 tl manteliuutetta
Ripaus merisuolaa
Makeutusainetta (esim.

stevia) oman maun mukaan.

Vatkaa valkuaiset kevyesti kulhossa.

Lisää joukkoon maito sekä manteli- ja vaniljauute.

Sekoita lautasella kevyesti kaura- ja mantelijauho sekä leivinjauhe ja suola.

sekoita kuivat aineet nesteeseen.

Kääntele sekaan mustikat.

Voitele iso kahvikuppi kevyesti ja kaada taikina kuppiin.

Kypsennä mikrossa 2 min 20 s täysteholla tai siihen asti, että voit työntää muffinssiin hammastikun ja siihen ei tartu taikinaa.

Halutessasi voit kaataa muffinssin päälle vaahterasiirappia.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa

Tinas