Gluteenittomat herkkumuffinssti

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen ja rahka.

Yhdistä leivinjauhe jauhoihin ja sekoita jauhot taikinaan.

Jaa taikina isoihin muffinssivuokiin (jos käytät pieniä vuokia saat tietenkin tuplamäärän pikkumuffinsseja).

Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia kunnes pinta on kauniin vaalean ruskea.

Anna muffinssien jäähtyä ja sulata suklaa vesihauteessa.

Lurittele sulanutta suklaata muffinssien päälle.

Halutessasi voit ripotella suklaan päälle esim.

muutaman suklaarusinan, pähkinärouhetta, nonparelleja tms koristeeksi.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 82 grammaa

Eevalii60