Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 900g | 345kcal | 9g | 62.1g | 1.8g | 22.5g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 490g | 677kcal | 91.9g | 0g | 34.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 90g | 24kcal | 1.2g | 4.3g | 0.2g | 1.5g | |
| Vesi | 490g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 45g | 165kcal | 4.7g | 33.7g | 0.5g | 2.4g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 300g | 397kcal | 7.9g | 9.6g | 36g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 58g | 75kcal | 7.6g | 0.2g | 4.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 6g | 18kcal | 0.7g | 0.9g | 1.3g | 0g | |
| Valkopippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Timjami | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Basilika, tuore | 1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 1g | 3.1kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Mustapippuri | 0.5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.5g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 4786g | 3424kcal | 246.8g | 224g | 158.2g | 55.4g | |
| Valittu annoskoko | 2393g | 1712kcal | 123.4g | 112g | 79.1g | 27.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1197g | 856kcal | 61.7g | 56g | 39.6g | 13.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu