PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 150g | 44kcal | 1.4g | 6.8g | 0.6g | 2.9g | |
| Paprika keltainen | 150g | 45kcal | 1.4g | 7.7g | 0.3g | 3g | |
| Sipuli | 100g | 30kcal | 1.3g | 4.8g | 0.2g | 1.7g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Oliiviöljy | 30g | 265kcal | 0g | 0g | 30g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 250g | 856kcal | 15.2g | 189g | 1.7g | 5.8g | |
| Vesi | 600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 200g | 120kcal | 1.8g | 10.4g | 8g | 0.6g | |
| Kasvisliemikuutio | 20g | 61kcal | 1.9g | 2.7g | 4.7g | 0.3g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 30g | 118kcal | 9.6g | 0g | 8.7g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 20g | 20kcal | 0g | 4.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3160g | 3185kcal | 70g | 461g | 108.8g | 29.8g | |
| Valittu annoskoko | 1580g | 1592kcal | 35g | 230.5g | 54.4g | 14.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 790g | 796kcal | 17.5g | 115.3g | 27.2g | 7.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu