Kikhernepihvit
Freesaa öljyssä sipuli ja valkosipuli.
Sekoita sipulit, kaikki muut ainekset sekä maun mukaan suolaa ja mustapippuria blenderissä, jätä hieman karkeaksi.
Jos massasta tuli liian löysää, niin lisää vehnäjauhoja.
Paista (öljyssä) paistinpannulla niin, että pihvit saavat mukavan värin pintaansa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 799 grammaa
Lauraminna
Sekoita sipulit, kaikki muut ainekset sekä maun mukaan suolaa ja mustapippuria blenderissä, jätä hieman karkeaksi.
Jos massasta tuli liian löysää, niin lisää vehnäjauhoja.
Paista (öljyssä) paistinpannulla niin, että pihvit saavat mukavan värin pintaansa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 799 grammaa
Lauraminna
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 5300g | 7052kcal | 447.3g | 932.8g | 106g | 265g | |
| Omenaviinietikka 1rkl=n.15g (Pirkka), annos 15g | 50g | 10kcal | 0g | 3.2g | 0g | 0g | |
| Jogurtti, maustamaton, rasvaton A+ (Valio) 100g, 1dl | 1000g | 400kcal | 45g | 55g | 1g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 300g | 1029kcal | 30.6g | 210g | 3.6g | 10.5g | |
| Kananmuna kuoreton | 550g | 785kcal | 68.7g | 1.6g | 56.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 50g | 442kcal | 0g | 0g | 50g | 0g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 100g | 80kcal | 1.8g | 17.8g | 0.8g | 2g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 100g | 96kcal | 1.1g | 18.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 500g | 135kcal | 6.5g | 24g | 1g | 8.5g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 40g | 42kcal | 3.2g | 6.5g | 0.2g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 15980g | 20140kcal | 1208.4g | 2538.2g | 438g | 573.6g | |
| Valittu annoskoko | 7990g | 10070kcal | 604.2g | 1269.1g | 219g | 286.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3995g | 5035kcal | 302.1g | 634.6g | 109.5g | 143.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 126kcal | 7.6g | 15.9g | 2.7g | 3.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu