Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 1100g | 856kcal | 18.6g | 177.1g | 2.2g | 11g | |
| Silakkafilee | 650g | 934kcal | 104g | 0g | 57.9g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 500g | 165kcal | 16.5g | 24.5g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 165g | 235kcal | 20.6g | 0.5g | 16.9g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 50g | 200kcal | 14.5g | 0g | 16g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 250g | 700kcal | 47.5g | 0.1g | 55g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 2g | 5.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.5g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 5468g | 6203kcal | 444.2g | 407.6g | 296.2g | 24g | |
| Valittu annoskoko | 2734g | 3102kcal | 222.1g | 203.8g | 148.1g | 12g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1367g | 1551kcal | 111.1g | 101.9g | 74.1g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu