Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 60g | 201kcal | 0g | 49g | 0g | 0.8g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 60g | 210kcal | 2.1g | 48.6g | 0.6g | 1.8g | |
| Suola, annos 3g | 3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 12g | 49kcal | 0g | 12g | 0g | 0g | |
| Vesi | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 100g | 285kcal | 15.5g | 0.2g | 25g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 110g | 157kcal | 13.8g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Sokeri | 170g | 690kcal | 0g | 169.8g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 7g | 28kcal | 0g | 6.9g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 300g | 420kcal | 8.4g | 19.5g | 36g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 180g | 45kcal | 0g | 16.2g | 0g | 0.2g | |
| Sitruuna kuorittu | 30g | 12kcal | 0.2g | 0.7g | 0.3g | 0.8g | |
| Voi | 100g | 725kcal | 1.2g | 0.4g | 81.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2324g | 5644kcal | 82.4g | 647.2g | 309g | 7.2g | |
| Valittu annoskoko | 1162g | 2822kcal | 41.2g | 323.6g | 154.5g | 3.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 581g | 1411kcal | 20.6g | 161.8g | 77.3g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu