Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 630g | 1899kcal | 0.6g | 466.8g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 510g | 2070kcal | 0g | 509.5g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 750g | 5475kcal | 7.5g | 7.5g | 600g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 60g | 218kcal | 2.1g | 47.8g | 2.1g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 30g | 104kcal | 2.7g | 17.4g | 1.8g | 3.9g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 30g | 0.9kcal | 0g | 0g | 0.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 372g | 469kcal | 40.9g | 1.1g | 33.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 1560g | 5460kcal | 207.5g | 1060.8g | 37.4g | 59.3g | |
| Annoskoko tuplana | 7964g | 31393kcal | 522.6g | 4221.8g | 1350.2g | 126.4g | |
| Valittu annoskoko | 3982g | 15697kcal | 261.3g | 2110.9g | 675.1g | 63.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1991g | 7848kcal | 130.7g | 1055.5g | 337.6g | 31.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 17g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu