Lohihärnäys
Kuori ja silppua perunat ja sipuli.
Voitele vuoka ja lado perunat, sipulit ja lohet.
Heittele suolaa väliin fiiliksen mukaan.
Sekota munat ja maito ja 1 tl suolaa keskenään ja kaada lopuksi vuokaan.
Päälle voit heittää vielä vaikka sitruunapippuria.
Paista parissa sadassa asteessa niin kauan että munamaito on kokonaan jähmettyny ja perunasilput on kypsiä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 450 grammaa
Heiigi
Voitele vuoka ja lado perunat, sipulit ja lohet.
Heittele suolaa väliin fiiliksen mukaan.
Sekota munat ja maito ja 1 tl suolaa keskenään ja kaada lopuksi vuokaan.
Päälle voit heittää vielä vaikka sitruunapippuria.
Paista parissa sadassa asteessa niin kauan että munamaito on kokonaan jähmettyny ja perunasilput on kypsiä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 450 grammaa
Heiigi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 2100g | 1599kcal | 39.5g | 325.5g | 4.2g | 21g | |
| Kirjolohisuikale sis.suolaa (Apetit), annos 300g | 900g | 1305kcal | 135g | 0g | 87.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 330g | 89kcal | 4.3g | 15.8g | 0.7g | 5.6g | |
| Rypsiöljy | 30g | 265kcal | 0g | 0g | 30g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1500g | 495kcal | 49.5g | 73.5g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 540g | 680kcal | 59.4g | 1.6g | 48.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10800g | 8867kcal | 575.4g | 832.8g | 341.6g | 53.2g | |
| Valittu annoskoko | 5400g | 4434kcal | 287.7g | 416.4g | 170.8g | 26.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2700g | 2217kcal | 143.9g | 208.2g | 85.4g | 13.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 82kcal | 5.3g | 7.7g | 3.2g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu