Lohihärnäys
Kuori ja silppua perunat ja sipuli.
Voitele vuoka ja lado perunat, sipulit ja lohet.
Heittele suolaa väliin fiiliksen mukaan.
Sekota munat ja maito ja 1 tl suolaa keskenään ja kaada lopuksi vuokaan.
Päälle voit heittää vielä vaikka sitruunapippuria.
Paista parissa sadassa asteessa niin kauan että munamaito on kokonaan jähmettyny ja perunasilput on kypsiä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 450 grammaa
Heiigi
Voitele vuoka ja lado perunat, sipulit ja lohet.
Heittele suolaa väliin fiiliksen mukaan.
Sekota munat ja maito ja 1 tl suolaa keskenään ja kaada lopuksi vuokaan.
Päälle voit heittää vielä vaikka sitruunapippuria.
Paista parissa sadassa asteessa niin kauan että munamaito on kokonaan jähmettyny ja perunasilput on kypsiä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 450 grammaa
Heiigi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 3500g | 2665kcal | 65.8g | 542.5g | 7g | 35g | |
| Kirjolohisuikale sis.suolaa (Apetit), annos 300g | 1500g | 2175kcal | 225g | 0g | 145.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 550g | 149kcal | 7.1g | 26.4g | 1.1g | 9.3g | |
| Rypsiöljy | 50g | 442kcal | 0g | 0g | 50g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 2500g | 825kcal | 82.5g | 122.5g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 900g | 1134kcal | 99g | 2.7g | 81g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 18000g | 14779kcal | 958.8g | 1388.2g | 569.2g | 88.6g | |
| Valittu annoskoko | 9000g | 7389kcal | 479.4g | 694.1g | 284.6g | 44.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4500g | 3695kcal | 239.7g | 347.1g | 142.3g | 22.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 82kcal | 5.3g | 7.7g | 3.2g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu