Itse tehty kebab
Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 5000g | 11072kcal | 875g | 0g | 850g | 0g | |
| Aromisuola (5g) | 225g | 126kcal | 1.6g | 23.6g | 2.5g | 4.7g | |
| Mustapippuri | 10g | 28kcal | 1.1g | 3.8g | 0.3g | 2.6g | |
| Annoskoko tuplana | 10470g | 22452kcal | 1755.4g | 54.8g | 1705.6g | 14.6g | |
| Valittu annoskoko | 5235g | 11226kcal | 877.7g | 27.4g | 852.8g | 7.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2618g | 5613kcal | 438.9g | 13.7g | 426.4g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 214kcal | 16.8g | 0.5g | 16.3g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu