Itse tehty kebab
Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 6000g | 13286kcal | 1050g | 0g | 1020g | 0g | |
| Aromisuola (5g) | 270g | 151kcal | 1.9g | 28.3g | 3g | 5.7g | |
| Mustapippuri | 12g | 34kcal | 1.3g | 4.6g | 0.4g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 12564g | 26942kcal | 2106.4g | 65.8g | 2046.8g | 17.8g | |
| Valittu annoskoko | 6282g | 13471kcal | 1053.2g | 32.9g | 1023.4g | 8.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3141g | 6736kcal | 526.6g | 16.5g | 511.7g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 214kcal | 16.8g | 0.5g | 16.3g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu