Itse tehty kebab
Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 9000g | 19930kcal | 1575g | 0g | 1530g | 0g | |
| Aromisuola (5g) | 405g | 227kcal | 2.8g | 42.5g | 4.5g | 8.5g | |
| Mustapippuri | 18g | 50kcal | 2g | 6.9g | 0.6g | 4.8g | |
| Annoskoko tuplana | 18846g | 40414kcal | 3159.6g | 98.8g | 3070.2g | 26.6g | |
| Valittu annoskoko | 9423g | 20207kcal | 1579.8g | 49.4g | 1535.1g | 13.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4712g | 10103kcal | 789.9g | 24.7g | 767.6g | 6.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 214kcal | 16.8g | 0.5g | 16.3g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu