Lihakeitto, hirvipaistista
Kymmenelle ruokailijalle
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha, paisti, 100g | 200g | 224kcal | 42.2g | 0g | 6g | 0g | |
| Peruna (vanha, kuorittu) | 360g | 295kcal | 6.5g | 63.3g | 0.4g | 3.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 80g | 22kcal | 0.5g | 4.8g | 0.2g | 2g | |
| Vesi | 800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 0.4g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 28g | 7.6kcal | 0.4g | 1.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Kasvisliemikuutio (ES) 1 klp=11g | 4.4g | 12kcal | 0.7g | 0.1g | 1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2944g | 1125kcal | 100.6g | 139.4g | 15.4g | 12.2g | |
| Valittu annoskoko | 1472g | 563kcal | 50.3g | 69.7g | 7.7g | 6.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 736g | 281kcal | 25.2g | 34.9g | 3.9g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 38kcal | 3.4g | 4.7g | 0.5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu