Punaviinikastike

Hauduta sipulikuutioita sekä kokonaisia pippureita voissa muutama minuutti.

Lisää 1,5 dl punaviiniä ja keitä kasaan jossa jäljellä noin puolet nesteestä.

Lisää kattilaan 5 dl lihalientä ja keitä kasaan jossa noin puolet nesteestä.

Lisää loppu punaviini johon sekoitettu 2 tl maissisuurustetta.

Valuta kiehuvan kuuman kastikkeen sekaan nauhana sekoittaen.

Siivilöi kastike, palauta kattilaan ja viimeistele 30 grammalla voita.

Valmistusaika n. 30-45 min.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 65 grammaa

Maukka7