Glögiluumut ja rahkavaahto

Annos 6-8lle, yksi annos n 200g : 200-240kcal (riippuen sokerista)

1 pussi kivettömiä luumuja, esim.

sunsweet (227g)
6dl punaista tai vaaleaa glögiä, esim valio
2 rkl perunajauhoja
1 prk (250g) maitorahkaa, esim valio, ehrmann
½dl sokeria / makeutusainetta vastaava määrä
1 rkl sitruunamehua
2dl kevyttä kuohukermaa, esim flora 15%
kanelia

pane luumut ja glögi kattilan.

Kuumenna ja anna keihua alhaisella lämmöllä 10min.

lisää lopussa pieneen vesimäärään sekoitettu perunajauho samalla sekoittaen.

kun kiisseli kiehahtaa, nosta kattila levyltä.

Ripota pnnalle sokeria ja jäädytä kylmäksi esim.

nostamalla kattila kylmävesialtaaseen.

Sekoita rahkan joukkoon sokeri/makeutusiane ja sitruunamehu sekä vaahdotettu kerma.

Kerrostele ainekset annosmaljoihin ja ripota päälle kanelia.

Tarjoa heti.

vinkki: voit lisätä kiehuvaanliemeen n. ½ dl tummaa rommia jos haluat.

Butter