Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 400g | 308kcal | 68g | 0g | 4g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 50g | 365kcal | 0.5g | 0.5g | 40g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 25g | 153kcal | 4.8g | 1.3g | 13.8g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 23g | 138kcal | 4.8g | 1.6g | 12.7g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 100g | 340kcal | 2g | 3g | 35g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1212g | 2613kcal | 160.4g | 13.6g | 211g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 606g | 1307kcal | 80.2g | 6.8g | 105.5g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 303g | 653kcal | 40.1g | 3.4g | 52.8g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu