Spagettikastike, gluteeniton (jauhis+porkkana)
Paista jauhis öljyssä.
Kun on ruskistunut kunnolla, ripottele riisijauho ja sekoita.
Anna jauhojen ruskistua jonkin verran.
Kaada isoon kattilaan.
Lisää tomaattimurskat ja vesi.
Lisää pannulle öljyä ja kuullota sipulisilppu ja raastettu porkkana.
Kippaa nekin kattilaan.
Lisää loput aineet ja anna kiehua kypsäksi ja tarvittaessa hiukan kasaan.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 259 grammaa
Maumau
Kun on ruskistunut kunnolla, ripottele riisijauho ja sekoita.
Anna jauhojen ruskistua jonkin verran.
Kaada isoon kattilaan.
Lisää tomaattimurskat ja vesi.
Lisää pannulle öljyä ja kuullota sipulisilppu ja raastettu porkkana.
Kippaa nekin kattilaan.
Lisää loput aineet ja anna kiehua kypsäksi ja tarvittaessa hiukan kasaan.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 259 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 1400g | 3100kcal | 245g | 0g | 238g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 140g | 1237kcal | 0g | 0g | 139.9g | 0g | |
| Porkkana, tuore | 490g | 137kcal | 2.9g | 27.4g | 1g | 12.3g | |
| Sipuli (kuorittu) | 622g | 168kcal | 8.1g | 29.9g | 1.2g | 10.6g | |
| Riisijauho, gluteeniton (Risenta), annos 25g | 96g | 333kcal | 5.8g | 72g | 1.3g | 2.3g | |
| Vesi | 600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Tomaattipyre (Rainbow (tuubi)), annos 100g | 140g | 119kcal | 6.7g | 22.4g | 0.6g | 0g | |
| Sokeri | 16g | 65kcal | 0g | 16g | 0g | 0g | |
| Lihaliemikuutio Rainbow (11g/1) | 44g | 123kcal | 4.1g | 7.9g | 8.4g | 0.2g | |
| Tomaattimurska, X-tra (400g tölkki) | 1600g | 400kcal | 16g | 88g | 0g | 22.4g | |
| Oregano, kuivattu | 20g | 61kcal | 2.2g | 4.3g | 2.1g | 8.6g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Valkopippuri | 2g | 5.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.5g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 4g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Paprikajauhe | 4g | 13kcal | 0.6g | 0.7g | 0.5g | 1.5g | |
| Annoskoko tuplana | 10360g | 11535kcal | 583.6g | 540.4g | 786.2g | 117.8g | |
| Valittu annoskoko | 5180g | 5768kcal | 291.8g | 270.2g | 393.1g | 58.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2590g | 2884kcal | 145.9g | 135.1g | 196.6g | 29.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 111kcal | 5.6g | 5.2g | 7.6g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu