Porohernekeitto
Liota herneet yön yli. Keitä jonkun aikaa.
Lisää joukkoon savuluut, pilkotut porkkanat ja sipulit.
Mausta meiramilla, laakerinlehdillä ja mustapippurilla.
Lisää paistetut poronlihasuikaleet.
Irrota lopuksi savuluista lihat.
Keitä hetki.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 377 grammaa
Senora
Lisää joukkoon savuluut, pilkotut porkkanat ja sipulit.
Mausta meiramilla, laakerinlehdillä ja mustapippurilla.
Lisää paistetut poronlihasuikaleet.
Irrota lopuksi savuluista lihat.
Keitä hetki.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 377 grammaa
Senora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Herne kuivattu | 1000g | 3023kcal | 179.2g | 485g | 10g | 107g | |
| Porkkana | 648g | 212kcal | 4g | 36g | 1.3g | 16.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 592g | 160kcal | 7.7g | 28.4g | 1.2g | 10.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 4000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Poronliha | 1000g | 1274kcal | 215.6g | 0g | 45g | 0g | |
| Grilliluut (Hk), annos 100g | 300g | 720kcal | 44.7g | 8.4g | 56.4g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 15080g | 10776kcal | 902.4g | 1115.6g | 227.8g | 268.4g | |
| Valittu annoskoko | 7540g | 5388kcal | 451.2g | 557.8g | 113.9g | 134.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3770g | 2694kcal | 225.6g | 278.9g | 57g | 67.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 6g | 7.4g | 1.5g | 1.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu