Kinkkupitsa

Pohja:

Lisää kulhoon 42 asteista vettä.

Sekoita kuivahiiva ja suola jauhoihin.

Lisää jauhot veden joukkoon.

Sekoita.

Lisää taikinaan vehnäleseet sekä 4-viljan hiutaleet ja vaivaa hyvin.

Lopuksi lisää öljy ja vaivaa.

Laita lämpimään liinan alle kohoamaan reiluksi 30 minuutiksi.

Kohoamisen jälkeen taputtele taikina pellille jauhoitetuilla käsillä pohjaksi.

Lisää täytteet.

Tomaattimurska, kinkkusuikaleet, ananas, basilika sekä justoraaste.

Paista uunissa noin 25 minuttiia 225 asteessa.

Jaa pitsa 12 osaan.

Ohjeesta tulee yksi normaalikokoinen uuninpellillinen pitsaa.

Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 165 grammaa

Winnie