Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 200g | 56kcal | 1.2g | 11.9g | 0.4g | 5g | |
| Selleri, annos 50g | 200g | 28kcal | 2g | 6g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 200g | 54kcal | 2.6g | 9.6g | 0.4g | 3.4g | |
| Paprika, punainen | 200g | 51kcal | 1.8g | 9.2g | 0.8g | 4g | |
| Herkkusieni | 230g | 37kcal | 4.8g | 0.7g | 0.8g | 3.5g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 150g | 53kcal | 1.4g | 10.5g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 15g | 135kcal | 0g | 0g | 15g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 800g | 880kcal | 168g | 0g | 20g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 15g | 8.3kcal | 0.8g | 1.2g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 15g | 9kcal | 0.8g | 1.3g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 15g | 11kcal | 1.1g | 1.4g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4080g | 2644kcal | 369g | 103.6g | 75.4g | 31.8g | |
| Valittu annoskoko | 2040g | 1322kcal | 184.5g | 51.8g | 37.7g | 15.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1020g | 661kcal | 92.3g | 25.9g | 18.9g | 8g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu