Rahka-marjavaahto
Sekoita sauvasekoittimella 2 dl rahkaa ja n. 3-4 dl kohmeisia marjoja (mustikka, mustaherukka, vadelma tms.).
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
Vispaa munanvalkuiaiset kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto varovasti marja-rahkaseokseen ja makuta makeutusaineella.
Jos haluat hyytlömäistä herkkua, niin hyydytä seos liivatteella.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa
Lennumummi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g | 200g | 130kcal | 22g | 8.4g | 0.6g | 0g | |
| Munanvalkuainen (Kela 1989), annos 100g | 100g | 37kcal | 9g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustikka metsä- | 240g | 106kcal | 1.2g | 15.4g | 1.4g | 7.9g | |
| Annoskoko tuplana | 1080g | 545kcal | 64.4g | 47.6g | 4g | 15.8g | |
| Valittu annoskoko | 540g | 273kcal | 32.2g | 23.8g | 2g | 7.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 270g | 136kcal | 16.1g | 11.9g | 1g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 51kcal | 6g | 4.4g | 0.4g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu