Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 240g | 293kcal | 48.7g | 0g | 10.8g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 610g | 464kcal | 11.5g | 94.6g | 1.2g | 6.1g | |
| Lihaliemi laimennettu | 1000g | 189kcal | 0g | 30g | 6g | 0.2g | |
| Ohrajauho | 20g | 66kcal | 1.7g | 12.9g | 0.4g | 1.5g | |
| Annoskoko tuplana | 3740g | 2024kcal | 123.8g | 275g | 36.8g | 15.6g | |
| Valittu annoskoko | 1870g | 1012kcal | 61.9g | 137.5g | 18.4g | 7.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 935g | 506kcal | 31g | 68.8g | 9.2g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.4g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu