Ohrarieska
Sekoita nopeasti puuhaarukalla todella kylmään veteen suola ja hienot ohrajauhot(rieskajauho) taikinaksi.
Ripottele leivinpöydälle vehnäjäuhoja (niitä käytetään ainoastaan leivinpöydälle) ja aika notkea taikina siihen.
Jaa taikina samantien 12 tasakokoiseen palaan.
Kaulitse paloista ohuita (n. 4mm) rieskoja.
Pistele haarukalla.
Paista kuumassa(300) uunissa n.2 min. (Pintaan tulee tummia täpliä)
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 176 grammaa
Sirkkisl
Ripottele leivinpöydälle vehnäjäuhoja (niitä käytetään ainoastaan leivinpöydälle) ja aika notkea taikina siihen.
Jaa taikina samantien 12 tasakokoiseen palaan.
Kaulitse paloista ohuita (n. 4mm) rieskoja.
Pistele haarukalla.
Paista kuumassa(300) uunissa n.2 min. (Pintaan tulee tummia täpliä)
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 176 grammaa
Sirkkisl
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ohrajauho | 4000g | 13096kcal | 330g | 2576g | 80g | 304g | |
| Suola, annos 3g | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vesi | 4000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g | 390g | 1404kcal | 50.7g | 273g | 8.2g | 14.4g | |
| Annoskoko tuplana | 16900g | 29000kcal | 761.4g | 5698g | 176.4g | 636.8g | |
| Valittu annoskoko | 8450g | 14500kcal | 380.7g | 2849g | 88.2g | 318.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4225g | 7250kcal | 190.4g | 1424.5g | 44.1g | 159.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 172kcal | 4.5g | 33.7g | 1g | 3.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu