Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 400g | 320kcal | 44g | 11.6g | 11.6g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 15g | 4.6kcal | 0.3g | 0.6g | 0.1g | 0.5g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 30g | 54kcal | 0.8g | 3.6g | 4.2g | 0g | |
| Korppujauho | 50g | 183kcal | 5.2g | 37.5g | 0.5g | 2.7g | |
| Vesi | 50g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 100g | 27kcal | 1.3g | 4.8g | 0.2g | 1.7g | |
| Kananmuna kuoreton | 55g | 79kcal | 6.9g | 0.2g | 5.6g | 0g | |
| Paprika, punainen | 100g | 26kcal | 0.9g | 4.6g | 0.4g | 2g | |
| Valkosipuli | 15g | 16kcal | 1.2g | 2.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 10g | 90kcal | 0g | 0g | 10g | 0g | |
| Basilika, tuore | 15g | 6kcal | 0.5g | 0.8g | 0.1g | 0.6g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 200g | 50kcal | 2.6g | 8.4g | 0.4g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 5g | 15kcal | 0.5g | 0.7g | 1.2g | 0.1g | |
| Vesi | 200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2490g | 1741kcal | 128.4g | 150.4g | 68.8g | 15.8g | |
| Valittu annoskoko | 1245g | 871kcal | 64.2g | 75.2g | 34.4g | 7.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 623g | 435kcal | 32.1g | 37.6g | 17.2g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu