Kaalipiirakka
Valmista taikina voista, juustoraasteesta, rahkasta ja mantelijauhoista.
Hauduta kaalisuikaleet ja sipulit kattilassa pehmeiksi noin tunti.
Lisää kinkku, hunaja, mausteet, keitetyt kananmunat ja raa´at kananmunat.
Levitä täyte pohjan päälle uunipellille, paista 175 C noin 45 minuuttia.
Mukautettu ohje eestiläisestä kaalipiirakan ohjeesta.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 259 grammaa
Syyskuu12
Hauduta kaalisuikaleet ja sipulit kattilassa pehmeiksi noin tunti.
Lisää kinkku, hunaja, mausteet, keitetyt kananmunat ja raa´at kananmunat.
Levitä täyte pohjan päälle uunipellille, paista 175 C noin 45 minuuttia.
Mukautettu ohje eestiläisestä kaalipiirakan ohjeesta.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 259 grammaa
Syyskuu12
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voi, 1 tl, 5 g | 387g | 2822kcal | 3.9g | 3.9g | 309.2g | 0g | |
| Oltermanni, perinteinen | 387g | 1392kcal | 96.6g | 0g | 112.1g | 0g | |
| Mantelijauho (Pirkka), annos 100g | 1740g | 10437kcal | 365.3g | 114.8g | 939.3g | 0g | |
| Rahka, valio | 387g | 251kcal | 38.7g | 16.2g | 1.2g | 0g | |
| Keräkaali, 100g | 3866g | 928kcal | 46.4g | 131.4g | 7.7g | 81.2g | |
| Sipuli | 773g | 234kcal | 9.7g | 37.1g | 1.5g | 13.1g | |
| Hunaja | 155g | 511kcal | 0.8g | 124.9g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 39g | 68kcal | 2g | 14.6g | 0g | 0.2g | |
| Psyllium husk (Lindroos), annos 4g | 19g | 1.9kcal | 0.3g | 0g | 0.1g | 16.4g | |
| Kananmuna, keitetty | 425g | 607kcal | 53.2g | 1.3g | 43.6g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 425g | 607kcal | 53.2g | 1.3g | 43.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 39g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 7.7g | 22kcal | 0.8g | 3g | 0.3g | 2g | |
| Joulukinkku, rasva poistettu | 1353g | 2327kcal | 401.8g | 0g | 71.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 40411kcal | 2145.4g | 897g | 3060.6g | 225.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 20206kcal | 1072.7g | 448.5g | 1530.3g | 112.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 10103kcal | 536.4g | 224.3g | 765.2g | 56.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 202kcal | 10.7g | 4.5g | 15.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu