Rahkapiirakka (nami)

Pohjan ainekset:
150 g margariinia
1 kpl muna + ½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl sokeria

Täytteen ainekset:
175 g rahkaa
50 g kermaviiliä
2 kpl keltuaista
2 rkl perunajauhoja
1 dl viiliä
50 g sulatettua margariinia
2 kpl valkuaista
1 rkl mantelirouhetta
1 dl rusinoita

Koristeeksi:
1 kpl kiivi
3 kpl päärynänpuolikkaita
hyytelösokeriseos

VALMISTUS:

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Lisää margariini paloiteltuna joukkoon ja vatkaa.

Sekoita keskenään rikottu muna sekä vesi ja kaada seos kulhoon kuiva-aineiden joukkoon.

Levitä seos vuokaan (leivinpaperi pohjassa mielellään) ja valmista täyte.

Täytteen valmistus: Sulata ja jäähdytä margariini.

Sekoita kaikki muut ainekset, johon lisäilet jäähdytetyn margariinin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne myös seoksen joukkoon.

Kaada vuokaan ja anna kypsyä uunissa 175 asteessa n. 1h keski-alatasolla.

Poista piirakka uunista ja lisää päälle viipaloidut päärynäpuolikkaat sekä kiivit ja valuta hyytelösokeria.

Päälle.

Anna hyytyä sekä jäähtyä hieman ja tarjoile.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa

Krac
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 40% rasvaa 133g500kcal2.5g2.7g54.2g0g
Muna, annos 60g120g105kcal9.1g1g7.3g0g
Vehnäjauho puolikarkea 87g297kcal8.8g60.7g1g3g
Grahamjauho 37g120kcal3.9g22.3g0.8g3.6g
Vesi33g0kcal0g0g0g0g
Leivinjauhe3.3g5.8kcal0.2g1.3g0g0g
Sokeri 113g460kcal0g113.2g0g0g
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)167g93kcal14.2g8.3g0.3g0g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)33g22kcal1.1g1.6g1.2g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 13g42kcal0g10.3g0g0.2g
Mantelirouhe, 1 rkl5.5g32kcal1.2g0.3g2.8g0.6g
Viili, kevytviili (Maitokolmio) 1prk67g34kcal2.2g3g1.3g0g
Rusina euroshopper67g220kcal2g52.7g0.3g0g
Kiivi, keskiarvo, punnittu kuorineen 63g27kcal0g4.1g0.3g1.6g
Hyytelösokeri Dan Sukker33g130kcal0g32.3g0g0g
Päärynän puolikkaat mehussa (Pirkka)33g15kcal0.3g3.2g0.3g1.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2016g4209kcal91g634g139.6g20.4g
Valittu annoskoko1008g2104kcal45.5g317g69.8g10.2g
Annoskoko puolitettuna504g1052kcal22.8g158.5g34.9g5.1g
Arvot/100g100g209kcal4.5g31.4g6.9g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=118881