Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 83g | 459kcal | 0.8g | 0.8g | 50g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 17g | 51kcal | 1.5g | 9.2g | 0.3g | 2.3g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 73g | 223kcal | 6.4g | 40.6g | 1.4g | 10.2g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 87g | 298kcal | 8.8g | 60.7g | 1g | 3g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 33g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 333g | 108kcal | 9.7g | 6.7g | 2g | 11.7g | |
| Sipuli | 67g | 20kcal | 0.8g | 3.2g | 0.1g | 1.1g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 67g | 226kcal | 14.3g | 0.7g | 18.6g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 110g | 157kcal | 13.8g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 133g | 45kcal | 4.1g | 6.5g | 0.1g | 0g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Suola, annos 3g | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 6.7g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2032g | 3186kcal | 120.8g | 259.2g | 169.8g | 57.6g | |
| Valittu annoskoko | 1016g | 1593kcal | 60.4g | 129.6g | 84.9g | 28.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 508g | 797kcal | 30.2g | 64.8g | 42.5g | 14.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.9g | 12.8g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu