Perunajuustopiiras
- uuni 175 asteeseen
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 701g | 421kcal | 10.5g | 91.2g | 0.7g | 6.3g | |
| Valkosipuli | 5.3g | 5.7kcal | 0.4g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 45g | 329kcal | 0.5g | 0.5g | 36.1g | 0g | |
| Parmesaani (Joku), annos 30g | 50g | 192kcal | 12g | 0g | 16.5g | 0g | |
| Kevytkerma | 38g | 45kcal | 1.2g | 1.7g | 3.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 68g | 86kcal | 7.5g | 0.2g | 6.1g | 0g | |
| Sipuli | 20g | 6.1kcal | 0.3g | 1g | 0g | 0.3g | |
| Cheddar juusto cathedral city extra mature (Dairy crest ltd), annos 5g | 63g | 260kcal | 15.9g | 0.1g | 21.8g | 0g | |
| Korppujauho | 15g | 55kcal | 1.6g | 11.3g | 0.2g | 0.8g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 15g | 110kcal | 0.2g | 0.2g | 12g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2040g | 3020kcal | 100.2g | 214.2g | 194.4g | 15g | |
| Valittu annoskoko | 1020g | 1510kcal | 50.1g | 107.1g | 97.2g | 7.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 510g | 755kcal | 25.1g | 53.6g | 48.6g | 3.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 4.9g | 10.5g | 9.5g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu