Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 100g | 28kcal | 0.6g | 5.9g | 0.2g | 2.5g | |
| Selleri, annos 50g | 100g | 14kcal | 1g | 3g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 100g | 27kcal | 1.3g | 4.8g | 0.2g | 1.7g | |
| Paprika, punainen | 100g | 26kcal | 0.9g | 4.6g | 0.4g | 2g | |
| Herkkusieni | 115g | 18kcal | 2.4g | 0.3g | 0.4g | 1.7g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 75g | 26kcal | 0.7g | 5.2g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 7.5g | 68kcal | 0g | 0g | 7.5g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 400g | 440kcal | 84g | 0g | 10g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 7.5g | 4.1kcal | 0.4g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 7.5g | 4.5kcal | 0.4g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 7.5g | 5.6kcal | 0.6g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2040g | 1322kcal | 184.6g | 51.4g | 37.4g | 15.8g | |
| Valittu annoskoko | 1020g | 661kcal | 92.3g | 25.7g | 18.7g | 7.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 510g | 331kcal | 46.2g | 12.9g | 9.4g | 4g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu