Parsakaali-kukkakaalikeitto
Kuullota sipuli ja pilkotut kaalien varret öljyssä kattilassa.
Keitä kasvikset pehmeiksi suolavedessä.
Kaada vesi talteen ja soseuta kasvikset.
Lisää vettä, maitoa ja mausteita maun ja halutun koostumuksen mukaan.
Kiehauta (muista vahtia, ettei pala pohjaan!) vielä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 343 grammaa
Uulpu
Keitä kasvikset pehmeiksi suolavedessä.
Kaada vesi talteen ja soseuta kasvikset.
Lisää vettä, maitoa ja mausteita maun ja halutun koostumuksen mukaan.
Kiehauta (muista vahtia, ettei pala pohjaan!) vielä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 343 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 175g | 53kcal | 8g | 3.3g | 0.5g | 2.8g | |
| Kukkakaali | 300g | 72kcal | 5.4g | 6.6g | 0.9g | 6.9g | |
| Sipuli (kuorittu) | 45g | 12kcal | 0.6g | 2.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Suola, annos 3g | 5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 2.5g | 22kcal | 0g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 200g | 66kcal | 6.6g | 9.8g | 0g | 0g | |
| Vesi | 300g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2057g | 455kcal | 41.4g | 44.6g | 8g | 21.6g | |
| Valittu annoskoko | 1029g | 228kcal | 20.7g | 22.3g | 4g | 10.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 514g | 114kcal | 10.4g | 11.2g | 2g | 5.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 22kcal | 2g | 2.2g | 0.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu