Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 53g | 179kcal | 0g | 43.5g | 0g | 0.7g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 53g | 187kcal | 1.9g | 43.2g | 0.5g | 1.6g | |
| Suola, annos 3g | 2.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 11g | 43kcal | 0g | 10.6g | 0g | 0g | |
| Vesi | 27g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 89g | 253kcal | 13.8g | 0.2g | 22.2g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 98g | 139kcal | 12.2g | 0.3g | 10g | 0g | |
| Sokeri | 151g | 613kcal | 0g | 150.8g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 6.2g | 25kcal | 0g | 6.2g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 266g | 373kcal | 7.5g | 17.3g | 32g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 160g | 40kcal | 0g | 14.4g | 0g | 0.2g | |
| Sitruuna kuorittu | 27g | 11kcal | 0.2g | 0.6g | 0.3g | 0.7g | |
| Voi | 89g | 644kcal | 1.1g | 0.4g | 72.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2064g | 5014kcal | 73.4g | 575g | 274.4g | 6.4g | |
| Valittu annoskoko | 1032g | 2507kcal | 36.7g | 287.5g | 137.2g | 3.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 516g | 1253kcal | 18.4g | 143.8g | 68.6g | 1.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.6g | 27.9g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu