Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 216g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 31g | 100kcal | 3.4g | 20g | 0.6g | 3.8g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 7.8g | 3.5kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 15g | 11kcal | 2g | 0.2g | 0.1g | 1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 251g | 80kcal | 8.3g | 11.3g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 501g | 1604kcal | 55.1g | 320.8g | 11.5g | 70.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2120g | 3598kcal | 137.6g | 706g | 24.4g | 150.2g | |
| Valittu annoskoko | 1060g | 1799kcal | 68.8g | 353g | 12.2g | 75.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 530g | 900kcal | 34.4g | 176.5g | 6.1g | 37.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu