Sorbetti

300g mangoa
2 dl kivennäisvettä
0,5 dl sokeria
4 rkl vaaleaa sitruslikööriä
3 valkuaista

Soseuta mango aivan hienoksi.

Lisää kivennäisvesi, sokeri ja likööri.

Laita astia pakkaseen 1,5 tunniksi.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne vatkaimella kiteytyneeseen mangomassaan.

Laita astia uudelleen pakkaseen, anna jäätyä 30 minuuttia ja vatkaa taas.

Toista jäädytys ja vatkaus muutaman kerran.

Kun massa on muuttaman tunnin kuluttua täysin jäätynyt, se on valmista tarjoiltavaksi.

Kasta jäätelökauha kuumaan veteen ja tee sillä palloja.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa

Tanja84
AineksetMääräEnergiaPHRK
Mangokuutio (pirkka), pakaste, 300g451g302kcal2.3g67.6g1.4g9.5g
Kivennäisvesi mineraalivesi 300g0kcal0g0g0g0g
Ruokosokeri75g306kcal0g75g0g0g
Cointreau appelsiini Likööri, annos 4 cl90g254kcal0g31.8g0g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g158g66kcal15.5g0.6g0.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2148g1857kcal35.6g350g3.2g19g
Valittu annoskoko1074g928kcal17.8g175g1.6g9.5g
Annoskoko puolitettuna537g464kcal8.9g87.5g0.8g4.8g
Arvot/100g100g87kcal1.7g16.3g0.1g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=246889