Suklaa-mousse Kevyt 120kc(kermaton)
Erottele valkuaiset keltuaisista.
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
-Vatkaa valkuisista "marenkia" ja lisää kovaan vaahtoon n.15g sokeria jatka vatkaamista kunnes seos pysyy
"kattoon kaadetuna".
-vatkaa kevyesti keltuiset+rkl sokeria.
-sekoita hyvin tummakaakao+juokseva margariini (20+20).
-yhdistäsekoittaen kaakao+keltuais seos.
-lisää seokseen valkuiais vaahtoa osissa varovaisesti sekoittaen.
toimii hyvin banaani smoothien kans
120kcal annos (+smothie=n.150)
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 48 grammaa
Ra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 4211g | 1784kcal | 413.1g | 16.8g | 4.2g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 2105g | 5997kcal | 326.3g | 4.2g | 526.3g | 0g | |
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 1053g | 3368kcal | 243.2g | 110.5g | 218.9g | 0g | |
| Juokseva kasviöljyvalmiste (Pirkka), annos 10g | 1053g | 7790kcal | 0g | 0g | 863.2g | 0g | |
| Sokeri | 1579g | 6411kcal | 0g | 1577.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 50699kcal | 1965.2g | 3417.8g | 3225.2g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 25350kcal | 982.6g | 1708.9g | 1612.6g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 12675kcal | 491.3g | 854.5g | 806.3g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 254kcal | 9.8g | 17.1g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu