Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 4023g | 3130kcal | 68g | 647.8g | 8g | 40.2g | |
| Silakkafilee | 2378g | 3417kcal | 380.4g | 0g | 211.6g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1829g | 604kcal | 60.4g | 89.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 604g | 861kcal | 75.4g | 1.8g | 61.9g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 183g | 732kcal | 53g | 0g | 58.5g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 914g | 2560kcal | 173.7g | 0.3g | 201.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 55g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 7.3g | 21kcal | 0.8g | 3.1g | 0.2g | 1.9g | |
| Mustapippuri | 7.3g | 21kcal | 0.8g | 2.8g | 0.2g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 22689kcal | 1625g | 1490.8g | 1083.2g | 88g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 11344kcal | 812.5g | 745.4g | 541.6g | 44g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 5672kcal | 406.3g | 372.7g | 270.8g | 22g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu