Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 10g | 3.3kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0.3g | |
| Gogreen kikherne | 27g | 97kcal | 5.1g | 16.1g | 1.6g | 4.6g | |
| Sipuli | 8.6g | 2.6kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Kananmuna kuoreton | 8.6g | 12kcal | 1.1g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 24g | 29kcal | 0.9g | 1g | 2.4g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2.2g | 19kcal | 0g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 4.7g | 1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.2g | 4.2kcal | 0.2g | 0.5g | 0.3g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 4.2g | 29kcal | 1.1g | 0.3g | 2.5g | 0.5g | |
| Oliiviöljy | 4.4g | 39kcal | 0g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Korppujauho | 16g | 57kcal | 1.6g | 11.7g | 0.2g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 221g | 586kcal | 20.4g | 61.4g | 29g | 12.8g | |
| Valittu annoskoko | 111g | 293kcal | 10.2g | 30.7g | 14.5g | 6.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 55g | 147kcal | 5.1g | 15.4g | 7.3g | 3.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.2g | 27.7g | 13.1g | 5.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu