PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 949g | 278kcal | 8.9g | 42.7g | 3.8g | 18g | |
| Paprika keltainen | 949g | 286kcal | 8.9g | 48.4g | 1.9g | 19g | |
| Sipuli | 633g | 192kcal | 7.9g | 30.4g | 1.3g | 10.8g | |
| Valkosipuli | 190g | 206kcal | 15g | 30.9g | 1.1g | 4g | |
| Oliiviöljy | 190g | 1679kcal | 0g | 0g | 189.9g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 1582g | 5417kcal | 95.9g | 1196.2g | 11.1g | 36.4g | |
| Vesi | 3798g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 1266g | 760kcal | 11.4g | 65.8g | 50.6g | 3.8g | |
| Kasvisliemikuutio | 127g | 386kcal | 12g | 17.1g | 29.7g | 2g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 190g | 747kcal | 60.8g | 0g | 55.1g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 127g | 128kcal | 0g | 26.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 20155kcal | 441.6g | 2916.2g | 689g | 188g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 10077kcal | 220.8g | 1458.1g | 344.5g | 94g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 5039kcal | 110.4g | 729.1g | 172.3g | 47g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu