Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 615g | 468kcal | 11.6g | 95.3g | 1.2g | 6.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 146g | 40kcal | 1.9g | 7g | 0.3g | 2.5g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 350g | 1191kcal | 7g | 10.5g | 122.6g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 2.3g | 8.1kcal | 0.2g | 1.8g | 0.1g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 1.9g | 13kcal | 0.5g | 0.3g | 1g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 0.8g | 2.2kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2233g | 3442kcal | 42.6g | 230.4g | 250.4g | 17.8g | |
| Valittu annoskoko | 1116g | 1721kcal | 21.3g | 115.2g | 125.2g | 8.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 558g | 861kcal | 10.7g | 57.6g | 62.6g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.3g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu