Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 28g | 5.9kcal | 0.3g | 1g | 0.1g | 0.6g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 14g | 32kcal | 1.5g | 0.1g | 2.6g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 17g | 28kcal | 4.7g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 5.6g | 14kcal | 0.8g | 0.5g | 0.8g | 0.1g | |
| Hapankaali | 28g | 7.9kcal | 0.3g | 1.2g | 0.1g | 0.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 12g | 3.5kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Pekoni, paistettu | 5.6g | 29kcal | 0.9g | 0g | 2.9g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 2.3g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 225g | 239kcal | 17.2g | 7.2g | 14.8g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 113g | 119kcal | 8.6g | 3.6g | 7.4g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 56g | 60kcal | 4.3g | 1.8g | 3.7g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.6g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu