Penan Sotku-Joe
Sotku-Joe
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia, hienonnettuna
4 sellerinvartta, kuutioituna (itse laitoin vain kolme, kun olivat niin paksuja)
1 chilipalko (jalapeñoa), viipaloituna
1 vihreä paprika, viipaloituna
6 valkosipulinkynttä, murskattuna
vajaa kilo jauhelihaa (minulla oli näköjään vain puolet tästä, mutta kaikkia muita aineksia ohjeistettu määrä)
suolaa, pippuria
2,4 dl tomaattimurskaa
3 rkl tomaattipyrettä
1,2 dl ketsuppia
1 tl Tabascoa
2 tl Worcestershire-kastiketta
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 188 grammaa
Kuuteppi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli (kuorittu) | 83g | 22kcal | 1.1g | 4g | 0.2g | 1.4g | |
| Selleri, annos 50g | 38g | 5.3kcal | 0.4g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 26g | 11kcal | 0.5g | 2.4g | 0g | 0g | |
| Paprika vihreä | 135g | 29kcal | 1.3g | 3.4g | 0.4g | 2.6g | |
| Valkosipuli | 19g | 20kcal | 1.5g | 3.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Jauheliha, kevyt, 10% (Atria), annos 400g | 526g | 895kcal | 100g | 0g | 52.6g | 0g | |
| Tomaattimurska | 188g | 55kcal | 1.1g | 10g | 0.4g | 3.6g | |
| Ketsuppi, Heinz | 90g | 93kcal | 0.8g | 21.7g | 0.1g | 1.1g | |
| Tabasco, Vihreä (Mcilhenny company), annos 5g | 3.8g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Worcestershire-kastike (Lea & Perrins) | 3.8g | 2.5kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 15g | 133kcal | 0g | 0g | 15g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2256g | 2533kcal | 213.4g | 93g | 137.6g | 18.2g | |
| Valittu annoskoko | 1128g | 1266kcal | 106.7g | 46.5g | 68.8g | 9.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 564g | 633kcal | 53.4g | 23.3g | 34.4g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 112kcal | 9.5g | 4.1g | 6.1g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu