Kalapihvit
Kalat jauhetaan sipulin kanssa.
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
Korppujauhot turvotetaan kerman kanssa, lisätään kananmunat ja kala/sipuli seos, mausteita oman tunnon mukaan, viimeisenä öljy.
Pannulle voita ja eikun paistamaan.
Yksi annos = paistettuna n. 80 g
( suola, kalamauste, tilli, sitruuna...)
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 88 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kala keskiarvo, silakka/muikku/ahven/hauki | 4610g | 5397kcal | 796.6g | 0g | 244.3g | 0g | |
| Sipuli | 1064g | 322kcal | 13.3g | 51.1g | 2.1g | 18.1g | |
| Korppujauho | 355g | 1299kcal | 37.2g | 265.6g | 3.7g | 18.8g | |
| Kananmuna 50g(kpl) | 1135g | 1430kcal | 124.8g | 3.4g | 102.1g | 0g | |
| Kerma, vispikerma, rasvaa 38 % ,vähälaktoosinen, iskukuumennettu | 2128g | 7555kcal | 40g | 56.4g | 808.5g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 709g | 6383kcal | 0g | 0g | 709.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 44770kcal | 2023.8g | 753g | 3739.8g | 73.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 22385kcal | 1011.9g | 376.5g | 1869.9g | 36.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 11193kcal | 506g | 188.3g | 935g | 18.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 10.1g | 3.8g | 18.7g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu