Mansikkamousse (raparperi)

Paloittele raparperi/mansikat ja pane kattilaan viinin ja sitruunamehun kanssa.

Halkaise vaniljatanko pituussuuntaan ja rapsuta siemenet raparperien joukkoon.

Lisää sinne myös vaniljatangon puolikkaat sekä kanelitanko ja keitä kunnes raparperi alkaa hajota.

Poista vanilja- ja kanelitangot.

Makeuta makusi mukaiseksi.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min., purista vesi pois ja sekoita raparperin joukkoon.

Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon.

Kaada jälkiruokamaljoihin ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintäin 2 tuntia.

Koristele suklaalla tai paahdetuilla pähkinöillä.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 162 grammaa

Talvimorsian
AineksetMääräEnergiaPHRK
Mansikka 585g272kcal2.9g49.1g1.2g11.1g
Makeutusaine (Canderel), annos 0.85g23g80kcal2.6g17g0g0g
Valkoviini kuiva 59g40kcal0.2g0.4g0g0g
Kuohukerma,valio,2dl468g1590kcal9.4g14g163.7g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2268g3964kcal30.2g161g329.8g22.2g
Valittu annoskoko1134g1982kcal15.1g80.5g164.9g11.1g
Annoskoko puolitettuna567g991kcal7.6g40.3g82.5g5.6g
Arvot/100g100g175kcal1.3g7.1g14.5g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=248038