Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 448g | 1452kcal | 70.8g | 302.4g | 13.1g | 44.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 224g | 806kcal | 32.3g | 131.9g | 15.7g | 21.1g | |
| Ohrasuurimo | 224g | 722kcal | 18.5g | 141.5g | 4.5g | 17g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 28g | 154kcal | 0.3g | 0.3g | 16.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 224g | 723kcal | 26.6g | 135.4g | 4.5g | 13g | |
| Annoskoko tuplana | 2296g | 7713kcal | 297g | 1423g | 109.2g | 191.8g | |
| Valittu annoskoko | 1148g | 3857kcal | 148.5g | 711.5g | 54.6g | 95.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 574g | 1928kcal | 74.3g | 355.8g | 27.3g | 48g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu