Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 326g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 94g | 284kcal | 0.1g | 69.8g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 18g | 14kcal | 2.4g | 0.2g | 0.1g | 1.2g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 91g | 275kcal | 7.9g | 50.2g | 1.7g | 12.6g | |
| Grahamjauho | 181g | 594kcal | 19.1g | 109.9g | 4g | 17.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 435g | 1522kcal | 58.7g | 285.2g | 12.6g | 23.9g | |
| Suola, annos 3g | 7.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2304g | 5377kcal | 176.4g | 1030.6g | 36.8g | 111.2g | |
| Valittu annoskoko | 1152g | 2688kcal | 88.2g | 515.3g | 18.4g | 55.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 576g | 1344kcal | 44.1g | 257.7g | 9.2g | 27.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu