Keräkaalia sinappikastikkeella
Raasta tai suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi.
Murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita muut aineet keskenään kastikkeeksi paitsi kaali.
Kaada kastike kaalin päälle ja anna marinoitua jääpissä vähintään tunti.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 116 grammaa
Ottiliana
Murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita muut aineet keskenään kastikkeeksi paitsi kaali.
Kaada kastike kaalin päälle ja anna marinoitua jääpissä vähintään tunti.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 116 grammaa
Ottiliana
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keräkaali, 100g | 873g | 210kcal | 10.5g | 29.7g | 1.7g | 18.3g | |
| Oliiviöljy | 67g | 596kcal | 0g | 0g | 67.4g | 0g | |
| Dijonsinappi, Maille, Original | 50g | 35kcal | 2g | 4g | 1.5g | 1.5g | |
| Valkoviinietikka (Rajamäen) | 50g | 10kcal | 0g | 3.2g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 30g | 32kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2320g | 1765kcal | 29.8g | 83.6g | 141.6g | 40.8g | |
| Valittu annoskoko | 1160g | 882kcal | 14.9g | 41.8g | 70.8g | 20.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 580g | 441kcal | 7.5g | 20.9g | 35.4g | 10.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 76kcal | 1.3g | 3.6g | 6.1g | 1.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu