Hirvihöystö
Leikkaa liha pieniksi kuutioksi ja ruskista voin ja öljyn sekoituksessa.
Lisää paloitellut porkkanat, sipulit ja mausteet.
Kaada viini ja lihaliemi joukkoon.
Hauduta kunnes lihat ovat pehmeitä.
Suurusta kylmään veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla.
Mausteeksi olen laittanut riistamaustetta ja laakerinlehden.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jos oma paino sallii voit lisätä lorauksen kermaa.
Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa
Hehtaari
Lisää paloitellut porkkanat, sipulit ja mausteet.
Kaada viini ja lihaliemi joukkoon.
Hauduta kunnes lihat ovat pehmeitä.
Suurusta kylmään veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla.
Mausteeksi olen laittanut riistamaustetta ja laakerinlehden.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jos oma paino sallii voit lisätä lorauksen kermaa.
Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha | 702g | 789kcal | 148.3g | 0g | 21.1g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 246g | 66kcal | 3.2g | 11.8g | 0.5g | 4.2g | |
| Porkkana | 91g | 30kcal | 0.6g | 5.1g | 0.2g | 2.3g | |
| Punaviini | 105g | 74kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2.3g | 6.5kcal | 0.3g | 0.9g | 0.1g | 0.6g | |
| Tomaattipyree (Felix), annos 10g | 11g | 12kcal | 0.5g | 2.2g | 0.1g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 4.9g | 14kcal | 0.5g | 0.7g | 1g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 14g | 48kcal | 1.4g | 9.8g | 0.2g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 2352g | 2080kcal | 310.2g | 61.4g | 46.4g | 15.2g | |
| Valittu annoskoko | 1176g | 1040kcal | 155.1g | 30.7g | 23.2g | 7.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 588g | 520kcal | 77.6g | 15.4g | 11.6g | 3.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 88kcal | 13.2g | 2.6g | 2g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu