Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 467g | 112kcal | 8.5g | 10.3g | 1.4g | 10.7g | |
| Purjosipuli | 94g | 21kcal | 1.7g | 2.2g | 0.2g | 2g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 0.9g | 1.9g | 0.1g | 0.2g | |
| Rypsiöljy | 16g | 140kcal | 0g | 0g | 15.8g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 18g | 65kcal | 0.1g | 0.5g | 7g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 467g | 43kcal | 1.4g | 1.9g | 3.4g | 0.2g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 117g | 280kcal | 17.5g | 3.6g | 23.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2387g | 1349kcal | 60.2g | 40.8g | 102.6g | 26.2g | |
| Valittu annoskoko | 1194g | 675kcal | 30.1g | 20.4g | 51.3g | 13.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 597g | 337kcal | 15.1g | 10.2g | 25.7g | 6.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu