Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 48g | 22kcal | 0.2g | 3.9g | 0.1g | 1.9g | |
| Kananmuna kuoreton | 21g | 30kcal | 2.6g | 0.1g | 2.1g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 14g | 4.2kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 38g | 104kcal | 0.8g | 1.1g | 10.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 240g | 319kcal | 7.4g | 11.4g | 25.4g | 3.8g | |
| Valittu annoskoko | 120g | 160kcal | 3.7g | 5.7g | 12.7g | 1.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 60g | 80kcal | 1.9g | 2.9g | 6.4g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu