Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 300g | 63kcal | 3.6g | 10.2g | 0.6g | 6.3g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 144g | 336kcal | 16.3g | 0.7g | 28.1g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 180g | 293kcal | 50.4g | 0g | 10g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 60g | 144kcal | 9g | 5.6g | 9g | 1.2g | |
| Hapankaali | 300g | 84kcal | 3.2g | 12.9g | 0.6g | 6.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 132g | 37kcal | 0.8g | 7.9g | 0.3g | 3.3g | |
| Pekoni, paistettu | 60g | 309kcal | 9.9g | 0g | 30.4g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 24g | 6.5kcal | 0.3g | 1.2g | 0g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 2400g | 2546kcal | 187g | 77g | 158g | 34.6g | |
| Valittu annoskoko | 1200g | 1273kcal | 93.5g | 38.5g | 79g | 17.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 600g | 637kcal | 46.8g | 19.3g | 39.5g | 8.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu